Alle (18)

139.00 CHF

Ein Spitzen-Merlot aus Slowenien, der seinesgleichen sucht: Im Glas zeigt der Kozana Merlot eine tief opake rubinrote Farbe. In der Nase intensive Aromen reifer Schwarzkirschen, Plflaumen, aber auch Lakritz und rauchigere Noten von Kaffee und Tabak. Abgerundet wird die Aromenvielfalt durch blumige Noten von Veilchen. Dieser exzellente Rotwein aus Slowenien nimmt uns mit auf eine einmalige Aromenreise. Im Mund purer Luxus, trocken, voller Fülle und reife, griffige Tannine. Angehme Säure, feine Süsse. Wir nehmen die fruchtigen Noten von roten Früchten wieder wahr, verbunden mit Schokolade und zarte Noten von verbranntem Holz. Auch der florale Anteil bleibt bestehen. Am Kozana Merlot sehen wir, wie sich das Potential dieser schönen Rebsorte ausleben kann. Er sollte dekantiert werden. So kann er sich ganz zeigen und glänzen.

35.00 CHF

Leuchtend goldene Farbe. Aroma mit Noten von Grapefruit, Trockenfrüchten und Gewürzen. Im Mund ist er geschmeidig und anhaltend, mit Noten von Orangen und Pfirsichen, kandierten Zitrusschalen, alles auf einer Basis von Trockenfrüchten und Zimt. Frisch und raffiniert. Perfekt als Aperitif serviert, passt er sehr gut zu Vorspeisen auf der Basis von Fisch, Meeresfrüchten, Pasteten oder Gänseleber. Mit einem durchschnittlichen Alter von 10 Jahren, gereift in Kastanienfässern mit 650 Litern.

27.00 CHF

Goldene Farbe mit Zitrusreflexen. Mineralisches Aroma, mit Noten von Zitrone und Pfirsichzesten, umgeben von Trockenfrüchten. Im Mund ist er lebendig, mit einer spürbaren Säure und Frische, sowie einer gewissen Trockenheit. Wiederum treten Noten von Pfirsich, Gewürzen und Trockenfrüchten, wie Mandeln und Walnüssen, hervor. Mit Lebendigkeit und Frische. Ideal zum Servieren als Longdrink oder in Cocktails. Mit einem durchschnittlichen Alter von 6 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

27.00 CHF

Intensive und fast undurchsichtige rote Farbe. Die Nase ist intensiv, mit verschiedenen Noten von schwarzen und roten Früchten, Kakao und einem pflanzlichen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und mit festen Tanninen. Er hat ein gutes Volumen und zeigt wieder Noten von schwarzen und roten Früchten mit etwas Menthol, das Frische verleiht. Es ist ein Late Bottled Vintage im wahrsten Sinne des Wortes, in dem Sinne, dass es sich um einen hervorragenden Portwein handelt, der zu den besten Weinen des Jahres 2018 gehört und ohne jegliche Abfüllung oder Filtration abgefüllt wurde, was ein großes Alterungspotenzial in der Flasche verspricht. 5 Jahre lang in großen Kastanienfässern gereift. Ungefiltert.

47.00 CHF

Tawny Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist komplex und delikat, mit einer Überlagerung von Gewürzen und exotischen Holzaromen. Im Mund ist er elegant, etwas trocken und mit einer präsenten Säure. Mit deutlichen Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und einigen balsamischen Noten. Ein Wein, der auch die anspruchsvollsten Genießer zufriedenstellt, sowohl solo als auch mit einer Zigarre, aber immer zum Teilen mit guten Freunden. Ein komplexer und anhaltender Wein. Durchschnittliches Alter von 20 Jahren. Gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

32.00 CHF

Tawny Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase ist er komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kaffee und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er cremig, frisch und einhüllend, ausgeglichen durch eine gewisse Trockenheit. Er zeigt Noten von Orangenschalen, Pflaumen, Kaffee und Milchschokolade, mit etwas Zimt in der Mischung. Es ist ein ausgewogener Wein, der zu allen Arten von Süssspeisen passt. Mit einem durchschnittlichen Alter von 10 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

25.00 CHF

Tawny Farbe mit roten Reflexen. Feige, Aprikose und Kirsche Aroma, mit Noten von Gewürzen. Im Mund zeigt er deutliche Noten von Feigen, Datteln und Kirschen, die durch eine deutliche Säure und eine gewisse Trockenheit ausgeglichen werden, die an Aromen von Orangenschalen erinnern, und ist ein guter Einstieg in die Welt der holzgereiften Portweine. Ausgewogen und vielseitig, ein köstlicher und vielseitiger Wein, der neben der klassischen Kombination mit Käse und Desserts auch in den Händen eines Barkeepers als Basis für eine große Auswahl an Cocktails glänzen wird. Mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren, gereift in Kastanienfässern, mit 650 Litern.

22.00 CHF

Rubinrote Farbe. Aroma mit Noten von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere sowie dunkler Schokolade. Im Mund ist er elegant und ausgewogen, präsentiert sich halbtrocken und mit einem ausgezeichneten Säuregehalt. Er zeigt fruchtige Aromen wie Pflaume, Kirsche und wieder Himbeere, unterstützt von einigen reifen Aromen wie Feige und Schokolade. Eine gute Struktur und feste Tannine geben ihm eine gewisse Reifekapazität. Ein idealer Wein zum Experimentieren und Entdecken. Er passt perfekt zu Eis und Schokolade, allen Arten von Süßigkeiten, Desserts und kann sogar einzigartige Cocktails hervorbringen. Mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren. Gereift in Kastanienfässern mit großem Fassungsvermögen.

26.90 CHF

Der Top Weisswein-Cuvée von Edi Simcic Der Edi Simcic Triton Lex setzt sich zu je einem Drittel aus den internationalen Weissweinsorten Chardonnay und Sauvignon sowie aus der regionalen Sorte Ribolla Gialla zusammen. Der Schlüssel zu einem grossartigen Weisswein-Cuvée liegt bereits in der Selektion der Trauben bei der Lese. Nur die besten und reifsten werden Teil der Komposition. Das Bouquet ist üppig, vielschichtig, mit zarten reifen gelben Früchten, Eichennoten und einem Hauch von Kräutern. Pfirsich, Grapefruit, Honigmelonen, Stachelbeeren, Birnen, Mangos, Vanille-Mandeln, Akazienblüten, Holunder und Salbei. Welch eine Freude die Aromenstruktur des Weins bereits im Duft macht! Am Gaumen ist er voll, fest, reich und durch die lange Mazeration geprägt von feinen Tanninen und salziger Mineralität. Chardonnay und Sauvignon Blanc machen ihn kraftvoll und konzentriert, während die Ribolla Gialla den Weißwein abrundet. Geniessen Sie ihn gerne zu kräftigen Speisen.

26.90 CHF

Sauvignon Blanc 2022 - ein wundervoller Jahrgang Mineralisch zart und fruchtig opulent - so kennen wir den tollen Sauvignon von Edi Simcic. Der 2022er Jahrgang zeigt sich dazu herrlich frisch und beschwingt. Der Sauvignon Blanc von Edi Simcic aus der slowenischen Top-Weinregion Goriska Brda wurde klassisch in Barrique ausgebaut. Die Nähe zu den Weinen des Burgund ist in Aromatik und Stilistik unverkennbar. Die Sorte Sauvignon Blanc, für seine charakteristischen Aromen und seine "Grasigkeit" bekannt, wird von Edi Simcic neu interpretiert. Er zeigt seine Stärke dort, wo sonst knackige Akzente von grüner Paprika oder frischem Gras hervortreten, mit deutlichen Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, Kräutern und Stachelbeeren. Hinzu kommen frische Noten von Zitrusfrüchten, wie Blutorange und Grapefruit, die den Wein aus Slowenien zu einem Fest für die Sinne machen. Begleitet von sanften Raucharomen und Holunder. Abgerundet von einer ausgeprägten Mineralik. Am Gaumen läuft er zur Hochformen auf. Saftig, druckvoll und mit einer Tiefe versehen, die ihresgleichen sucht. Ein bravouröser Sauvignon Blanc. So anders und so gut.

83.90 CHF

Der "Rotwein-Koloss" des Weinguts - Wahnsinnig gut Fallstaff bewertet mit 94 Punkten! Der Kolos von Edi Simcic ist das, was wir gerne als "Aromenwunder" bezeichnen. Er geizt nicht nicht mit seinen Reizen und geht fast schon verschwenderisch mit der Aromenvielfalt um. Ein wahrhaft grosser Bordeaux-Blend. Der Rotwein-Cuvée aus dem Goriska Brda in Slowenien setzt sich aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammen. Rund 48 Monate Reifung in Barriques tragen ihres zu diesem grossen Roten bei. Im Duft Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren und Hagebutte, gefolgt von Zeder, Tabak, Mokka, Rauch und Vanille. Schokolade und herbale Noten. Jedes Schnuppern bringt Neues hervor und steigert die Vorfeude auf den Gaumen. Hier ist er vielschichtig, von würziger Frucht und muskulöser Elegeganz ( ganz seinem Namen ergeben) und von einer perfekten Tanninstruktur bestimmt. Er hält lange an. Endlos lange. Der Kolos von Edi Simcic ist eine Rotwein-Sensation aus Slowenien und hält in jeglicher Hinsicht, was der Name verspricht.

47.90 CHF

Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Das Bordeaux trifft Slowenien. Die Trauben für den Duet Lex Rotwein Cuvée von Edi Simcic gehen nach sorgfältiger Selektion und Lese per Hand in eine 14-tägige Mazeration und reifen 36-42 Monate in Eichen-Barrique. Im Duet Lex spiegelt sich der Boden und die Region Goriska Brda auf faszinierende Weise wieder. Er besitzt eine einzigartige Mineralität und Eleganz. 80% Merlot und jeweils 10% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereinen sich zu etwas Grossem. Als erstes sehen wir sofort das einnehmende Rubinrot des Rotweines im Glas. In der Nase ist er vielschichtig. Fruchtige Kirscharomen, Cassis und Pflaumen treten hervor. Eingerahmt von würzigem Zederholz, Thymian, Lorbeer und Mokka. Dieses Aromenspiel und das angenehme Gefühl am Gaumen machen ihn zu einem exzellenten Rotwein. Er ist fordernd und einnehmend, aber nie zu voluminös oder kraftvoll. Der lange Abgang ist das Tüpfelchen auf dem "i" dieses Rotweins aus Slowenien. Unglaublich gut!